Потребителски вход

Запомни ме | Регистрация
Постинг
09.11.2015 09:11 - Кюфтета яхния
Автор: wqpwqp Категория: Рецепти   
Прочетен: 570 Коментари: 2 Гласове:
3

Последна промяна: 09.11.2015 09:21


 

Кюфтета яхния

 

Абе, нямам представа дали се нарича точно – кюфтета яхния, но това не е важно.

Аз съм пишман готвач..., по принуда. Ама не е лошо човек да може това-онова.

Купих готови кюфтета, и от 5 броя направих  6. Пак станаха големи, но нали ми е за първи път...

Овалях ги, повечко, в брашно.

Запържих купешките кюфтета, до леко загаряне,  и айде в тенджерка, да се задушат.

После запържих лука /по преценка/ и доматите – 2бр. Забравих да сложа червения пипер, но го сипах във водата и ги сложих да се варят. Прибавих олио “на око”, черен пипер и сол, както и два дафинови листа, пресни /имам посадено дърво в саксия/.

След завиране на водата изсипах и кюфтетата вътре. Варих ги към половин час, под капак, на бавен огън /голям котлон, позиция – 2/.

Прибавих един нарязан картоф, на едро, един морков /тънки кръгчета/ и измития ориз /към половин чаена чашка/ и още 15 – 20 мин. варене.

Накрая половин връзка магданоз, размитото брашно /половин лъжица/ и още 10 мин. варене.

 

Друго не си спомням, но стана “бонбон” на вкус.

 

PS. Да си кажа и изводите...

Изразът “на око”, или “по преценка” ги използвам, защото някой обича повече лук, други да има повече сос, други по-лютиво и т.н..

Кюфтетата от 6 бр. ще е добре да се направят 12. Бе много големи станаха.

 

Ха добър апетит! J

 

 

=




Гласувай:
3
0



1. radina123 - Кюфтета по чирпански
19.12.2015 17:32
...това ястие така се казва и е стара рецепта от националната ни кухня. Това задушаване на кюфтетата не ми стана ясно, мисля, че е излишно. След като се задушат/запържат леко зеленчуците, сипваме вода и в нея - кюфтетата - простичко , лесно и бързо :)
цитирай
2. wqpwqp - Мога само да наведа глава и да бла...
19.12.2015 22:40
Мога само да наведа глава и да благодаря.

Но както казах, аз съм прощъпулник в готвенето. А то пък каквото пробвам, все става. Е, поне на мен ми харесва.

Още веднъж, благодаря за вниманието!

.
цитирай
Търсене

За този блог
Автор: wqpwqp
Категория: Забавление
Прочетен: 46541
Постинги: 32
Коментари: 14
Гласове: 48
Архив
Календар
«  Септември, 2017  
ПВСЧПСН
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930